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Habaneros molidos (220g) – Clemente Jacques

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3,80 IVA inc.

El habanero molido es característico de la cocina yucateca y se usa rebanado, en salsas o con  cebolla morada como complemento de platillos típicos de la región.

Fecha de consumo óptima: 11/05/2018

Solo quedan 2 disponibles

Consumir preferiblemente antes del: 20 Octubre 2018
SKU: CLJ-HAB-MOL-220 Categoría:

Descripción

De los chiles utilizados en la cocina mexicana, los chiles habaneros molidos están considerados como los más picantes. Por mucho tiempo su cultivo en México fue exclusivo de la península de Yucatán. Ahora se cultivan en otros estados del país, pero los de Yucatán tienen Denominación de Origen.

La producción de chile está destinada en su mayoría la consumo del chile fresco y solo un pequeño porcentaje a salsas envasadas o en forma de pasta.

Propiedades de los chiles habaneros molidos

Los chiles habaneros molidos contienen grandes cantidades decapsaicina. Este compuesto tiene usos medicinales e industriales. Estimula el apetito y la secreción salival. Tiene un importante efecto antinflamatorio, por lo que se han hecho productos hechos a base de extracto de chile habanero para aliviar musculares, gota, neuralgia y artritis. En la industria química se usa para la elaboración de barnices y pinturas y gases lacrimógenos.

¿Sabías qué?

El chile habanero molido es el único que carece de un nombre maya, por lo que reafirma la teoría de que no es endémico de la península de Yucatán. Se sabe que en la cuenca amazónica, después se cree que de ahí paso al caribe por Jamaica y Cuba y de esta isla llego a la península de Yucatán.

Información adicional

Peso0.250 kg
Dimensiones7 x 4 x 18 cm
País de producción

México

Países de utilización

México

Fecha de consumo óptima

11/05/2018

1 valoración en Habaneros molidos (220g) – Clemente Jacques

  1. Valorado en 5 de 5

    Marynel Gamboa (propietario verificado)

    Muy rico

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